Cuando necesitas un dulce que consuele el corazón, estas galletas de avena y plátano son la respuesta perfecta. Fáciles de preparar y repletas de ingredientes saludables, son una opción ideal para satisfacer esos antojos de una manera nutritiva. Los plátanos y la avena no solo ofrecen un sabor reconfortante, sino que también están cargados de beneficios para la salud mental. Regálate un momento de placer y bienestar con cada bocado de estas deliciosas galletas. ¡Te encantarán!
Ingredientes:
- 2 plátanos maduros
- 200 g de avena
- 50 g de mantequilla de almendra (o cualquier mantequilla de nueces)
- 1 cucharadita de canela
- 1 pizca de sal
- Opcional: chispas de chocolate negro
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 180 °C (350 °F) y prepara una bandeja para hornear con papel pergamino.
- En un bol grande, tritura los plátanos hasta obtener un puré.
- Agrega la avena, la mantequilla de almendra, la canela y la sal. Mezcla bien.
- Si lo deseas, añade las chispas de chocolate.
- Con ayuda de una cuchara, forma bolitas y colócalas en la bandeja para hornear.
- Hornea durante 15-20 minutos, o hasta que estén doradas.
Beneficios:
- Avena: Es una excelente fuente de fibra y contiene carbohidratos complejos que ayudan a liberar serotonina, mejorando el ánimo.
- Plátano: Rico en potasio y vitamina B6, ayuda en la producción de neurotransmisores y puede contribuir a mejorar el estado de ánimo.
- Mantequilla de Almendra: Proporciona proteínas y grasas saludables que estabilizan los niveles de energía y mejoran el bienestar emocional.
- Canela: Se ha relacionado con la mejora de la función cognitiva y puede ayudar a regular el azúcar en sangre.
